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课题1：从生物圈到细胞、高倍显微镜的使用
【课标要求】多种多样的细胞；用显微镜观察多种多样的细胞。
【考向瞭望】病毒的特点及与人类健康的关系；显微镜的使用和注意事项。
【知识梳理】
一、从生物圈到细胞
（一）生命活动离不开细胞
细胞是生物体结构和功能的基本单位。
1、病毒由蛋白质和核酸组成，没有细胞结构，只有依赖活细胞才能生活。
2、单细胞生物依赖细胞完成各种生命活动。
3、多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，完成复杂的生命活动。
（二）生命系统的结构层次
1、最基本的生命系统是细胞，最大的生命系统是生物圈，二者之间从小到大的生命系统依次是细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。各生命系统既层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。
2、地球上最早的生命形式：具有细胞形态的单细胞生物。
（三）细胞是最基本的生命系统的理解
1、细胞是生物体结构的基本单位：除病毒等少数种类外，其他生物都是由细胞构成的。
2、细胞是生物体功能的基本单位。
3、没有细胞就没有完整的生命：无数实验证明，任何结构完整性被破坏的细胞，都不能实现细胞的完整生命活动。
4、生命系统的其他层次都是建立在细胞基础之上的。
二、高倍显微镜的使用
（一）重要结构
1、光学结构
（1）镜头：目镜——目镜长，放大倍数小；物镜——物镜长，放大倍数大。
（2）反光镜：平面——调暗视野；凹面——调亮视野。
2、机械结构
（1）准焦螺旋（有粗、细之分）——使镜筒上升或下降。
（2）转换器——转换物镜。
（3）光圈（有大、小之分）——调节视野亮度。
（二）使用方法
取镜、安放和对光后，首先在低倍镜下观察，找到物像，移至视野中央。然后转动转换器，换成高倍物镜观察，转动细准焦螺旋，直到看清为止。
（三）注意事项
1、调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，双眼要注视物镜与玻片标本之间的距离，到快接近时（距离约为0.5cm）停止下降。
2、必须先用低倍镜观察，找到要观察的物像，移到视野中央，然后换用高倍物镜。
3、换用高倍物镜后，只能用细准焦螺旋来调焦。
（四）低倍物镜观察与高倍物镜观察（清晰时）的比较
低倍镜时 高倍镜时
镜头与装片的距离 远 近
所看到细胞的数量 多 少
所看到细胞的大小 小 大
视野的明暗 明 暗
视野的广度 宽广 狭窄
（五）显微镜的成像特点
显微镜下所成的像是倒立的放大的虚像。
1、倒立是指上下、左右均是颠倒的，相当于将观察物水平旋转了180度。
2、放大是指长度或宽度的放大，不是指面积或体积的放大。视野的大小与放大倍数成反比，即放大的倍数越大视野越小，看到的标本范围就越小。
【思考感悟】为什么不直接使用高倍物镜寻找并观察物像？
高倍物镜下视野小，不易寻找到目标。
课题2：细胞的多样性和统一性
【课标要求】多种多样的细胞；细胞学说的建立过程。
【考向瞭望】原核细胞和真核细胞的结构特点。
【知识梳理】
一、显微镜观察细胞所观察到的结果和结论
（一）不同的细胞形态、大小千差万别，这说明细胞具有多样性。细胞的多样性是细胞分化的结果。
（二）不同的细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核（或拟核）这些相似的基本结构，这说明细胞具有统一性。细胞的统一性除了都具有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质和与遗传有关的DNA分子外，还表现在以下几个方面：
1、不同的细胞具有基本相同的化学组成——组成元素基本一致，化合物种类也非常相似（水、无机盐、氨基酸、核苷酸、碱基等）；
2、细胞的增殖方式相同——细胞分裂；
3、细胞中的某些生命活动相似——DNA复制、蛋白质合成等；
4、遗传物质都是核酸，遗传密码通用等。
二、原核细胞和真核细胞
（一）分类依据：有无以核膜为界限的细胞核。
（二）原核细胞和真核细胞的统一性（同上）。
（三）二者的比较
原核细胞 真核细胞
大小 较小 较大
本质区别 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的真正的细胞核
细胞壁 有，主要成分是糖类和蛋白质 植物细胞有，成分是纤维素和果胶；
动物细胞无细胞壁
细胞质 有核糖体，无其他细胞器 有核糖体和其他细胞器
细胞核 拟核，无核膜和核仁 有核膜和核仁
DNA存在形式 拟核：大型环状
质粒：小型环状 细胞核：和蛋白质形成染色体
细胞质：在线粒体、叶绿体中裸露存在
遗传物质 DNA
举例 细菌、蓝藻的细胞 动物、植物、真菌的细胞
三、细胞学说
（一）建立过程
1、1665年，英国科学家虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现并将其命名为“细胞”；
2、19世纪30年代，德国的两位科学家施旺和施莱登创立了细胞学说。
3、1858年，德国的魏尔肖提出了细胞通过分裂产生新细胞的观点，作为对细胞学说的修正和补充。
（二）内容
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3、新细胞可以从老细胞中产生。
（三）意义
1、揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性；
2、揭示了生物间存在着一定的亲缘关系。
【思考感悟】细胞是一切生物体的结构和功能单位吗？为什么？
不是。病毒无细胞结构，但病毒的生命活动离不开细胞。细胞是除了病毒等无细胞结构的生物体外的其他生物的结构单位，但细胞是一切生物的功能单位。
课题3：细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
【课标要求】水和无机盐的作用。
【考向瞭望】各种化合物的元素组成以及与之相关的细胞结构。
【知识梳理】一、组成细胞的元素
细胞中常见的化学元素有20多种，是生物体有选择地从无机自然界中获取的。
（一）元素的分类：1、按元素在生物体内的含量可分为（以万分之一为界）：（1）大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。（2）微量元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。（3）无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用，如P是组成ATP、膜结构等的重要成分；Ca是组成骨骼、牙齿的成分；Mg是叶绿素的成分；Fe是血红蛋白的成分。2、按元素在生物体内的作用可分为：（1）最基本的元素是C。（2）主要元素，如C、H、O、N、P、S。
（二）元素的含量特点：1、占细胞鲜重最多的元素是O。2、占细胞干重最多的元素是C。3、细胞中含量最多的四种元素是C、H、O、N。
（三）元素的存在形式：大多以化合物的形式存在。
（四）组成细胞的元素的主要作用：1、调节机体生命活动：如K＋、Na＋、Ca2＋、HCO3－等。2、参与重要化合物的组成：如I是合成甲状腺激素的原料等。3、影响机体的重要生命活动：如B可促进花粉管的萌发，从而促进植物受精，油菜缺B会“花而不实”。
二、组成细胞的化合物：组成细胞的化合物分为无机化合物和有机化合物，前者中水的含量是最多的，后者中含量最多的是蛋白质。
三、细胞中的无机物：
（一）细胞中的水：1、存在形式：自由水和结合水。2、含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多。（1）不同的生物体内水的含量差别很大；（2）同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同，幼儿期＞成年期，幼嫩部分＞老熟部分。（3）同一生物不同器官水的含量也不同。3、功能：（1）是细胞和生物体的重要组成成分；（2）是细胞内的良好溶剂，运送营养物质和代谢废物；（3）参与许多生物化学反应，如光合作用、呼吸作用等；（4）为细胞提供液体环境。4、水的含量与代谢的关系：（1）一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。（2）当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速。（3）当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。
（二）细胞中的无机盐：1、存在形式：绝大多数以离子的形式存在，少部分是细胞内化合物的组成成分。2、功能：维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的酸碱平衡等。（1）是细胞的结构成分；（2）参与并维持生物体的代谢活动，如哺乳动物血液中钙盐含量过低就会出现抽搐；（3）维持生物体内的平衡：渗透压平衡（Na＋、Cl－维持细胞外液渗透压，K＋维持细胞内液渗透压），酸碱平衡（如人血浆中HCO3－、HPO42－等的调节）。
【思考感悟】为什么碳是最基本元素？
碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，使地球上的生命建立在碳元素的基础上。
课题4：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测
【课标要求】检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
【考向瞭望】生物组织中化合物的检测及注意事项，也有可能与其他实验相结合。
【知识梳理】一、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理
利用某些化学试剂与生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
（一）还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。 （二）淀粉遇碘变蓝。
（三）脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染液染成红色。
（四）蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色。
二、实验流程归纳：（一）选材→制备组织样液→显色反应。
（二）脂肪的检测还可利用显微镜观察法，实验流程为：取材→切片→制片→观察。
三、实验材料的选择：（一）可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是还原糖含量较高的生物组织（或器官），而且组织的颜色较浅，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。
（二）脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的生物组织，若利用显微镜观察，则最好选择花生种子。如果是新鲜花生种子，可不必浸泡，浸泡效果反而不好，如果是干种子，需浸泡3h～4h最适宜切片（浸泡时间短，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形）。
（三）蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用大豆，且浸泡1d～2d，适于研磨，动物材料常用鸡卵清蛋白。
四、实验操作中的注意事项
（一）在鉴定可溶性还原糖的实验中，加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，放入盛50℃～65℃温水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部；斐林试剂不稳定易变性，应现配现用。
（二）还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说明力。
（三）在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。
五、斐林试剂与双缩脲试剂比较
斐林试剂 双缩脲试剂
甲液 乙液 A液 B液
成分 0.1g/mLNaOH溶液 0.05g/mLCuSO4溶液 0.1g/mLNaOH溶液 0.01g/mLCuSO4溶液
鉴定物质 可溶性还原糖 蛋白质
添加顺序 甲乙两液等量混匀后立即使用 先加入A液1mL，摇匀，
再加入B液4滴，摇匀
反应条件 水浴50℃～65℃加热 不需加热，摇匀即可
反应现象 样液变砖红色 样液变紫色
（一）浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度为0.01g/mL。
（二）原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2浊液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2＋。
（三）使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。
【思考感悟】该实验原理、方法、步骤在生产、生活中还有什么用途？
可用于对生物组织、消化液（如唾液）、食品（如奶粉）进行某种成分的检测或鉴定，也可用于医学上某些疾病的诊断，如糖尿病、肾炎等。
课题5：蛋白质的结构
【课标要求】蛋白质、核酸的结构和功能。
【考向瞭望】蛋白质的结构及相关计算。
【知识梳理】
一、氨基酸及其种类
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式是 。
（一）特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。
（二）种类和分类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。根据是否能在体内合成分为必需氨基酸[缬异亮苯蛋（甲硫）色苏赖]和非必需氨基酸。
（三）对通式的分析
1、特点分析
分析 举例
氨基酸分子中至少有一个—NH2、一个
—COOH，因为R基中可能有—NH2，
—COOH R基含—COOH：谷氨酸：
HOOC—CH2—CH2—CH(NH2)—COOH
R基含—NH2：赖氨酸
H2N—CH2—CH2—CH2—CH2—CH(NH2)—COOH
都有一个—NH2和一个—COOH连在
同一个碳原子上，否则不是构成生物
体蛋白质的氨基酸 反例：非生物体内氨基酸
H2N—CH2—CH2—CH2—COOH
2、基本组成元素：C、H、O、N，有的还含有P、S等。
3、氨基酸经脱水缩合形成蛋白质。在脱水缩合过程中一个氨基酸的非R基上羧基和另一个氨基酸非R基上的氨基分别脱下—OH和—H结合形成H2O，同时形成一个肽键。
二、蛋白质的结构及其多样性
（一）结构层次：氨基酸 多肽 蛋白质。
（二）结构多样性的原因
1、氨基酸方面：氨基酸的种类、数量、排列顺序的不同。
2、肽链方面：肽链的空间结构不同。
（三）氨基酸形成蛋白质的有关问题
1、肽键的结构式可表示如下：—NH—CO—或—CO—NH—或—C—N—。
2、关于氨基酸脱水缩合反应的计算
（1）对于n个氨基酸来讲，至少有n个氨基和n个羧基；
（2）n个氨基酸分子缩合成一条肽，失去的水分子数＝肽键数＝n－1，至少有1个氨基和1个羧基；
（3）n个氨基酸分子缩合成X条肽链，失去的水分子数＝肽键数＝n－X，至少有X个氨基和X个羧基；
（4）n个氨基酸分子缩合成环状肽时，失去的水分子数＝肽键数＝n，氨基和羧基数与R基团有关；
（5）蛋白质完全水解时所需要的水分子数等于该蛋白质形成时脱去的水分子数。
3、蛋白质合成过程中相对分子质量的变化：氨基酸的平均相对分子质量为a，数目为n，肽链数为X，则蛋白质的相对分子质量为：a•n－18•(n－X)。
4、氨基酸与对应的DNA及mRNA片段中碱基数目之间的关系：DNA（基因）︰mRNA︰氨基酸＝6︰3︰1。
【思考感悟】只要组成蛋白质的的氨基酸种类、数目、排列顺序相同则蛋白质就相同吗？
不一定，因蛋白质还受肽链的空间结构影响。
课题6：蛋白质的功能
【课标要求】蛋白质、核酸的结构和功能。
【考向瞭望】蛋白质的功能。
【知识梳理】
一、蛋白质的功能
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的承担者。
（一）结构蛋白：是构成细胞和生物体结构的重要物质，如肌肉、头发等的成分。
（二）催化作用：绝大多数酶的本质是蛋白质。
（三）运输作用：具有运输载体的功能，如血红蛋白能运输氧。
（四）信息传递作用：调节机体的生命活动，如胰岛素等激素。
（五）免疫功能：如人体内的抗体。
二、蛋白质的结构和功能及其多样性
（一）蛋白质的分子结构
1、形成：氨基酸 多肽（肽链） 蛋白质。
2、蛋白质与多肽的关系：每个蛋白质分子可以由1条多肽链组成，也可由几条肽链通过一定的化学键（肯定不是肽键）连接而成。但多肽只有折叠成特定的空间结构进而构成蛋白质时，才能执行特定的生理功能。
（二）蛋白质的多样性
1、蛋白质结构的多样性
（1）氨基酸的种类不同，构成的肽链不同。
（2）氨基酸的数目不同，构成的肽链不同。
（3）氨基酸的排列顺序不同，构成的肽链不同。
（4）肽链的数目和空间结构不同，构成的蛋白质不同。
两个蛋白质分子结构不同，则这两个蛋白质不是同种蛋白质。但并不是以上这四点同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同，而是只要具备以上其中的一点，这两个蛋白质的分子结构就不同。
2、蛋白质功能的多样性
蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。
蛋白质据功能分为结构蛋白和功能蛋白两大类，前者如人和动物的肌肉。后者如具有催化作用的绝大多数酶，具有免疫功能的抗体等。
【思考感悟】许多蛋白质分子中含有—S—S—，它是如何形成的？
—S—S—的形成是由两个—SH基团通过脱去一分子氢形成的。
课题7：核酸
【课标要求】蛋白质、核酸的结构和功能。
【考向瞭望】联系社会热点考查各种化合物对生物体的重要意义。
【知识梳理】
一、核酸的结构和功能
（一）基本组成单位：核苷酸，其分子组成为五碳糖、磷酸、碱基。
（二）核酸的种类及比较
类别 核酸
DNA RNA
基本单位 核苷酸
脱氧核苷酸 核糖核苷酸
分 碱基 五种（A、T、G、C、U）
A、T、G、C A、U、G、C
五碳糖 脱氧核糖 核糖
磷酸 磷酸
空间结构 两条链 一般为一条链
（三）核酸的功能：细胞内携带遗传信息的物质，控制蛋白质的生物合成。
（四）核酸的分布
1、观察DNA和RNA在细胞中分布实验中，利用甲基绿和吡罗红两种染色剂，前者使DNA呈现绿色，后者使RNA呈现红色，从而显示DNA和RNA在细胞中的分布。
2、DNA主要存在于细胞核中，另外线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布于细胞质中。
二、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验分析
（一）实验原理（同上）。
（二）实验现象及相关结论
现象 结论
绿色明显集中且接近细胞中央 DNA主要分布于细胞核中
绿色周围的红色范围较广 RNA广泛分布于细胞质中
（三）几种液体在实验中的作用
1、0.9%NaCl溶液：保持口腔上皮细胞正常形态。
2、8%盐酸：（1）改变细胞膜等的通透性；（2）使染色体中DNA与蛋白质分开。
3、蒸馏水：（1）配制染色剂；（2）冲洗载玻片。
三、蛋白质和核酸的关系：（一）区别
蛋白质 核酸
元素组成 C、H、O、N C、H、O、N、P
基本单位 氨基酸 脱氧核苷酸、核糖核苷酸
连接方式 肽键 磷酸二酯键
形成场所 细胞质内核糖体上 细胞核、线粒体、叶绿体等
主要功能 结构物质：血红蛋白，肌纤蛋白等；
功能物质：①运输—血红蛋白、载体；②催化—酶
（多数）；③免疫—抗体；④调节—胰岛素、生长
激素；
能源物质：氧化放能，产物有尿素、CO2、H2O等 ①遗传信息的携带者，决定生物
性状，提供生物进化原材料；
②某些RNA具催化作用。
（二）联系
1、核酸控制蛋白质的合成 2、DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系
【思考感悟】核酸是细胞内携带遗传信息的物质，而核酸分为DNA和RNA两大类，所以说人的遗传物质是DNA和RNA，正确吗？为什么？
不正确。对于某一具体生物体而言，遗传物质只能是核酸中的一种，绝大多数生物体的遗传物质是DNA，只有少数病毒的遗传物质是RNA。
课题8：糖类和脂质
【课标要求】糖类、脂质的种类和作用。
【考向瞭望】联系社会热点考查各种化合物对生物体的重要意义。
【知识梳理】
一、细胞中的糖类
（一）组成元素：C、H、O。
（二）分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为：
1、单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。
2、二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
3、多糖：多个单糖脱水缩合而成，水解成单糖后才可被吸收。常见的种类有植物细胞中的淀粉、纤维素，动物细胞中的糖元。
（三）功能：细胞的主要能源物质，其中“生命的燃料”是指葡萄糖；是组成细胞和生物体结构的成分，如纤维素是构成植物细胞壁的成分。
二、细胞中的脂质
（一）组成元素：主要由C、H、O，有的还含有P和N
（二）分类：分脂肪、磷脂和固醇三类。
（三）功能
1、脂肪是细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压等作用。
2、磷脂是构成细胞生物膜的重要成分。
3、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。
（1）胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；
（2）性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；
（3）维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
三、糖类和脂质的比较
比较项目 糖类 脂质
别 元素组成 C、H、O C、H、O（N、P）
种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇
合成部位 叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉 主要是内质网
生理作用 ①主要的能源物质；
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁；
③核酸的组成成分。 ①生物体的储能物质；
②生物膜的重要组成成分；
③调节新陈代谢和生殖。
联系 糖类 脂肪
（一）单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，多糖不具还原性。
（二）多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。
（三）糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。
【思考感悟】你能说出几种与能量有关的物质吗？
主要能源物质是糖类，直接能源物质是ATP，主要的储能物质是脂肪，最终能源是太阳能。 第一章是原核细胞、真核细胞吧。还有就是生物级：细胞-组织-个体-种群-群落-生态系统-生物圈，是这样的吧。后面第二章就是细胞的构造吧。那个需要讲书上的线粒体、叶绿体、高尔基体等等的功能背下来。安徽省用的是人教版的，就经常考到。希望能对你有帮助。
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从生物圈到细胞
1、病毒没有细胞结构，但必须依赖(活细胞)才能生存，寄生在活细胞中，利用细胞里的物质结构基础生活，繁殖。
2、生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的(基本单位)。
大学医学细胞生物学知识点
1、分辨率：区分开两个质点间的最小距离。
2、细胞培养：把机体内的组织取出后经过分散(机械方法或酶消化)为单个细胞，在人工培养的条件下，使其生存、生长、繁殖、传代，观察其生长、繁殖、接触抑制、衰老等生命现象的过程。
3、细胞系：在体外培养的条件下，有的细胞发生了遗传突变，而且带有癌细胞特点，失去接触抑制，有可能无限制地传下去的传代细胞。
4、细胞株：在体外一般可以顺利地传40—50代，并且仍能保持原来二倍体数量及接触抑制行为的传代细胞。
5、原代细胞培养：直接从有机体取出组织，通过组织块长出单层细胞，或者用酶消化或机械方法将组织分散成单个细胞，在体外进行培养，在首次传代前的培养称为原代培养。
6、传代细胞培养：原代培养形成的单层培养细胞汇合以后，需要进行分离培养(即将细胞从一个培养器皿中以一定的比率移植至另一些培养器皿中的培养)，否则细胞会因生存空间不足或由于细胞密度过大引起营养枯竭，将影响细胞的生长，这一分离培养称为传代细胞培养。
7、细胞融合：两个或多个细胞融合成一个双核细胞或多核细胞的现象。一般通过灭活的病毒或化学物质介导，也可通过电刺激融合。
8、单克隆抗体：通过克隆单个分泌抗体的B淋巴细胞，获得的只针对某一抗原决定簇的抗体，具有专一性强、能大规模生产的特点。
9、生物膜：把细胞所有膜相结构称为生物膜。
10、脂质体：是根据磷脂分子可在水相中形成稳定的脂双层膜的而制备的人工膜。
11、双型性分子(兼性分子)：像磷脂分子既含亲水性的头部、又含疏水性的尾部，这样的分子叫双性分子。
12、内在蛋白：分布于磷脂双分子层之间，以疏水与磷脂分子的疏水尾部结合，结合力较强。只有用去垢剂处理，使膜崩解后，才能将它们分离出来。
13、外周蛋白：为水溶性蛋白,靠或其它弱键与膜表面的蛋白质分子或脂分子极性头部非共价结合，易分离。
14、细胞外被：又称糖萼，外表面覆盖的一层粘多糖物质，实际上是细胞表面与质膜中的蛋白或分子共价结合的寡糖链，是膜正常的结构组分，对膜蛋白起保护作用，在细胞识别中起重要作用。
15、细胞连接：细胞连接是多细胞有机体中相邻细胞之间通过细胞膜相互联系、协同作用的重要组织方式，在结构上常包括质膜下、质膜及质膜外细胞间几个部分，对于维持组织的完整性非常重要，有的还具有细胞通讯作用。
16、紧密连接：紧密连接是封闭连接的主要形式，普遍存在于体表及体内各种腔道和腺体之间。是指相邻细胞质膜直接紧密地连接在一起，能阻止溶液中的分子特别是大分子沿着细胞间的缝隙渗入体内，维持细胞一个稳定的内环境。 线粒体重点
1.掌握线粒体的化学组成及结构
内外膜、DNA、核糖体、膜间隙、F1颗粒、基质、嵴
蛋白质 占线粒体干重的65～70%，脂类 线粒体的脂类只占干重的20～30% 含丰富的心磷脂和较少的胆固醇是线粒体在组成上与细胞其他膜结构的明显差别。 2.掌握线粒体的功能，熟悉ATP形成机制 3.熟悉线粒体的增殖
4.了解线粒体的基因组学特征 5.了解线粒体的起源
第十五章细胞增殖和细胞周期需要掌握的内容： 1.有丝分裂及减数分裂的特点及二者的比较 2.细胞周期及细胞周期室的概念 3.细胞周期各时相的特点
4.细胞周期的调控（ cyclins-CDKs-CKIs系统）及研究方法 5.细胞增殖的概念
6.联会复合体的概念及特点 7.细胞周期检验点
第六章细胞膜及其表面重点： 1 掌握细胞膜的化学组成 2 掌握细胞膜的特点
3 熟悉细胞膜的分子结构模型 4 了解细胞膜表面结构
第五章细胞连接和细胞外基质QUESTION： 简述细胞外基质的生物学作用 1.真核细胞的细胞核（E）
A. 是细胞遗传物质的储存场所 B. 是最大的细胞器 C. 是转录的场所
D. 是DNA复制的场所
E. 以上都是
哺乳类动物中没有细胞核的细胞是（红细胞）、成熟的植物筛管无细胞核 细胞核的结构包括哪几部分？核膜 （核孔、核纤层）、染色质、核仁、核基质 2.核定位信号（B） C. Exportin A. 可引导蛋白质出核 D. NES B. 对其连接的蛋白质无特殊要求 E. NLS C. 完成转运后被切除 D. 与线粒体基因有关 E. 与染色体的组装有关
3.以下哪些组件与蛋白入核有关（ABE） A. Ran-GTP
4.关于蛋白质入核运输机制错误的是（B） A. 需要ATP供能的主动运输过程 B. 与膜性细胞器之间的运输相同 C. 由核膜孔道控制
D. 运输过程不切除核定位信号
E. 运输时保持完全折叠的天然构象 B. Importin
5.简述核孔复合体的结构和功能.
1细胞膜
2液泡
3细胞质
4叶绿体
5高尔基体
6核仁
7细胞核
8内质网
9线粒体
10核孔
11核糖体
12DNA 一、下图是植物细胞的亚显微结构图
课题1：从生物圈到细胞、高倍显微镜的使用
【课标要求】多种多样的细胞；用显微镜观察多种多样的细胞。
【考向瞭望】病毒的特点及与人类健康的关系；显微镜的使用和注意事项。
【知识梳理】
一、从生物圈到细胞
（一）生命活动离不开细胞
细胞是生物体结构和功能的基本单位。
1、病毒由蛋白质和核酸组成，没有细胞结构，只有依赖活细胞才能生活。
2、单细胞生物依赖细胞完成各种生命活动。
3、多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，完成复杂的生命活动。
（二）生命系统的结构层次
1、最基本的生命系统是细胞，最大的生命系统是生物圈，二者之间从小到大的生命系统依次是细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。各生命系统既层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。
2、地球上最早的生命形式：具有细胞形态的单细胞生物。
（三）细胞是最基本的生命系统的理解
1、细胞是生物体结构的基本单位：除病毒等少数种类外，其他生物都是由细胞构成的。
2、细胞是生物体功能的基本单位。
3、没有细胞就没有完整的生命：无数实验证明，任何结构完整性被破坏的细胞，都不能实现细胞的完整生命活动。
4、生命系统的其他层次都是建立在细胞基础之上的。
二、高倍显微镜的使用
（一）重要结构
1、光学结构
（1）镜头：目镜——目镜长，放大倍数小；物镜——物镜长，放大倍数大。
（2）反光镜：平面——调暗视野；凹面——调亮视野。
2、机械结构
（1）准焦螺旋（有粗、细之分）——使镜筒上升或下降。
（2）转换器——转换物镜。
（3）光圈（有大、小之分）——调节视野亮度。
（二）使用方法
取镜、安放和对光后，首先在低倍镜下观察，找到物像，移至视野中央。然后转动转换器，换成高倍物镜观察，转动细准焦螺旋，直到看清为止。
（三）注意事项
1、调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，双眼要注视物镜与玻片标本之间的距离，到快接近时（距离约为0.5cm）停止下降。
2、必须先用低倍镜观察，找到要观察的物像，移到视野中央，然后换用高倍物镜。
3、换用高倍物镜后，只能用细准焦螺旋来调焦。
（四）低倍物镜观察与高倍物镜观察（清晰时）的比较
低倍镜时 高倍镜时
镜头与装片的距离 远 近
所看到细胞的数量 多 少
所看到细胞的大小 小 大
视野的明暗 明 暗
视野的广度 宽广 狭窄
（五）显微镜的成像特点
显微镜下所成的像是倒立的放大的虚像。
1、倒立是指上下、左右均是颠倒的，相当于将观察物水平旋转了180度。
2、放大是指长度或宽度的放大，不是指面积或体积的放大。视野的大小与放大倍数成反比，即放大的倍数越大视野越小，看到的标本范围就越小。
【思考感悟】为什么不直接使用高倍物镜寻找并观察物像？
高倍物镜下视野小，不易寻找到目标。
课题2：细胞的多样性和统一性
【课标要求】多种多样的细胞；细胞学说的建立过程。
【考向瞭望】原核细胞和真核细胞的结构特点。
【知识梳理】
一、显微镜观察细胞所观察到的结果和结论
（一）不同的细胞形态、大小千差万别，这说明细胞具有多样性。细胞的多样性是细胞分化的结果。
（二）不同的细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核（或拟核）这些相似的基本结构，这说明细胞具有统一性。细胞的统一性除了都具有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质和与遗传有关的DNA分子外，还表现在以下几个方面：
1、不同的细胞具有基本相同的化学组成——组成元素基本一致，化合物种类也非常相似（水、无机盐、氨基酸、核苷酸、碱基等）；
2、细胞的增殖方式相同——细胞分裂；
3、细胞中的某些生命活动相似——DNA复制、蛋白质合成等；
4、遗传物质都是核酸，遗传密码通用等。
二、原核细胞和真核细胞
（一）分类依据：有无以核膜为界限的细胞核。
（二）原核细胞和真核细胞的统一性（同上）。
（三）二者的比较
原核细胞 真核细胞
大小 较小 较大
本质区别 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的真正的细胞核
细胞壁 有，主要成分是糖类和蛋白质 植物细胞有，成分是纤维素和果胶；
动物细胞无细胞壁
细胞质 有核糖体，无其他细胞器 有核糖体和其他细胞器
细胞核 拟核，无核膜和核仁 有核膜和核仁
DNA存在形式 拟核：大型环状
质粒：小型环状 细胞核：和蛋白质形成染色体
细胞质：在线粒体、叶绿体中裸露存在
遗传物质 DNA
举例 细菌、蓝藻的细胞 动物、植物、真菌的细胞
三、细胞学说
（一）建立过程
1、1665年，英国科学家虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现并将其命名为“细胞”；
2、19世纪30年代，德国的两位科学家施旺和施莱登创立了细胞学说。
3、1858年，德国的魏尔肖提出了细胞通过分裂产生新细胞的观点，作为对细胞学说的修正和补充。
（二）内容
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3、新细胞可以从老细胞中产生。
（三）意义
1、揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性；
2、揭示了生物间存在着一定的亲缘关系。
【思考感悟】细胞是一切生物体的结构和功能单位吗？为什么？
不是。病毒无细胞结构，但病毒的生命活动离不开细胞。细胞是除了病毒等无细胞结构的生物体外的其他生物的结构单位，但细胞是一切生物的功能单位。
课题3：细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
【课标要求】水和无机盐的作用。
【考向瞭望】各种化合物的元素组成以及与之相关的细胞结构。
【知识梳理】一、组成细胞的元素
细胞中常见的化学元素有20多种，是生物体有选择地从无机自然界中获取的。
（一）元素的分类：1、按元素在生物体内的含量可分为（以万分之一为界）：（1）大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。（2）微量元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。（3）无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用，如P是组成ATP、膜结构等的重要成分；Ca是组成骨骼、牙齿的成分；Mg是叶绿素的成分；Fe是血红蛋白的成分。2、按元素在生物体内的作用可分为：（1）最基本的元素是C。（2）主要元素，如C、H、O、N、P、S。
（二）元素的含量特点：1、占细胞鲜重最多的元素是O。2、占细胞干重最多的元素是C。3、细胞中含量最多的四种元素是C、H、O、N。
（三）元素的存在形式：大多以化合物的形式存在。
（四）组成细胞的元素的主要作用：1、调节机体生命活动：如K＋、Na＋、Ca2＋、HCO3－等。2、参与重要化合物的组成：如I是合成甲状腺激素的原料等。3、影响机体的重要生命活动：如B可促进花粉管的萌发，从而促进植物受精，油菜缺B会“花而不实”。
二、组成细胞的化合物：组成细胞的化合物分为无机化合物和有机化合物，前者中水的含量是最多的，后者中含量最多的是蛋白质。
三、细胞中的无机物：
（一）细胞中的水：1、存在形式：自由水和结合水。2、含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多。（1）不同的生物体内水的含量差别很大；（2）同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同，幼儿期＞成年期，幼嫩部分＞老熟部分。（3）同一生物不同器官水的含量也不同。3、功能：（1）是细胞和生物体的重要组成成分；（2）是细胞内的良好溶剂，运送营养物质和代谢废物；（3）参与许多生物化学反应，如光合作用、呼吸作用等；（4）为细胞提供液体环境。4、水的含量与代谢的关系：（1）一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。（2）当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速。（3）当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。
（二）细胞中的无机盐：1、存在形式：绝大多数以离子的形式存在，少部分是细胞内化合物的组成成分。2、功能：维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的酸碱平衡等。（1）是细胞的结构成分；（2）参与并维持生物体的代谢活动，如哺乳动物血液中钙盐含量过低就会出现抽搐；（3）维持生物体内的平衡：渗透压平衡（Na＋、Cl－维持细胞外液渗透压，K＋维持细胞内液渗透压），酸碱平衡（如人血浆中HCO3－、HPO42－等的调节）。
【思考感悟】为什么碳是最基本元素？
碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，使地球上的生命建立在碳元素的基础上。
课题4：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测
【课标要求】检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
【考向瞭望】生物组织中化合物的检测及注意事项，也有可能与其他实验相结合。
【知识梳理】一、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理
利用某些化学试剂与生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
（一）还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。 （二）淀粉遇碘变蓝。
（三）脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染液染成红色。
（四）蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色。
二、实验流程归纳：（一）选材→制备组织样液→显色反应。
（二）脂肪的检测还可利用显微镜观察法，实验流程为：取材→切片→制片→观察。
三、实验材料的选择：（一）可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是还原糖含量较高的生物组织（或器官），而且组织的颜色较浅，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。
（二）脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的生物组织，若利用显微镜观察，则最好选择花生种子。如果是新鲜花生种子，可不必浸泡，浸泡效果反而不好，如果是干种子，需浸泡3h～4h最适宜切片（浸泡时间短，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形）。
（三）蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用大豆，且浸泡1d～2d，适于研磨，动物材料常用鸡卵清蛋白。
四、实验操作中的注意事项
（一）在鉴定可溶性还原糖的实验中，加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，放入盛50℃～65℃温水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部；斐林试剂不稳定易变性，应现配现用。
（二）还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说明力。
（三）在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。
五、斐林试剂与双缩脲试剂比较
斐林试剂 双缩脲试剂
甲液 乙液 A液 B液
成分 0.1g/mLNaOH溶液 0.05g/mLCuSO4溶液 0.1g/mLNaOH溶液 0.01g/mLCuSO4溶液
鉴定物质 可溶性还原糖 蛋白质
添加顺序 甲乙两液等量混匀后立即使用 先加入A液1mL，摇匀，
再加入B液4滴，摇匀
反应条件 水浴50℃～65℃加热 不需加热，摇匀即可
反应现象 样液变砖红色 样液变紫色
（一）浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度为0.01g/mL。
（二）原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2浊液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2＋。
（三）使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。
【思考感悟】该实验原理、方法、步骤在生产、生活中还有什么用途？
可用于对生物组织、消化液（如唾液）、食品（如奶粉）进行某种成分的检测或鉴定，也可用于医学上某些疾病的诊断，如糖尿病、肾炎等。
课题5：蛋白质的结构
【课标要求】蛋白质、核酸的结构和功能。
【考向瞭望】蛋白质的结构及相关计算。
【知识梳理】
一、氨基酸及其种类
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式是 。
（一）特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。
（二）种类和分类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。根据是否能在体内合成分为必需氨基酸[缬异亮苯蛋（甲硫）色苏赖]和非必需氨基酸。
（三）对通式的分析
1、特点分析
分析 举例
氨基酸分子中至少有一个—NH2、一个
—COOH，因为R基中可能有—NH2，
—COOH R基含—COOH：谷氨酸：
HOOC—CH2—CH2—CH(NH2)—COOH
R基含—NH2：赖氨酸
H2N—CH2—CH2—CH2—CH2—CH(NH2)—COOH
都有一个—NH2和一个—COOH连在
同一个碳原子上，否则不是构成生物
体蛋白质的氨基酸 反例：非生物体内氨基酸
H2N—CH2—CH2—CH2—COOH
2、基本组成元素：C、H、O、N，有的还含有P、S等。
3、氨基酸经脱水缩合形成蛋白质。在脱水缩合过程中一个氨基酸的非R基上羧基和另一个氨基酸非R基上的氨基分别脱下—OH和—H结合形成H2O，同时形成一个肽键。
二、蛋白质的结构及其多样性
（一）结构层次：氨基酸 多肽 蛋白质。
（二）结构多样性的原因
1、氨基酸方面：氨基酸的种类、数量、排列顺序的不同。
2、肽链方面：肽链的空间结构不同。
（三）氨基酸形成蛋白质的有关问题
1、肽键的结构式可表示如下：—NH—CO—或—CO—NH—或—C—N—。
2、关于氨基酸脱水缩合反应的计算
（1）对于n个氨基酸来讲，至少有n个氨基和n个羧基；
（2）n个氨基酸分子缩合成一条肽，失去的水分子数＝肽键数＝n－1，至少有1个氨基和1个羧基；
（3）n个氨基酸分子缩合成X条肽链，失去的水分子数＝肽键数＝n－X，至少有X个氨基和X个羧基；
（4）n个氨基酸分子缩合成环状肽时，失去的水分子数＝肽键数＝n，氨基和羧基数与R基团有关；
（5）蛋白质完全水解时所需要的水分子数等于该蛋白质形成时脱去的水分子数。
3、蛋白质合成过程中相对分子质量的变化：氨基酸的平均相对分子质量为a，数目为n，肽链数为X，则蛋白质的相对分子质量为：a•n－18•(n－X)。
4、氨基酸与对应的DNA及mRNA片段中碱基数目之间的关系：DNA（基因）︰mRNA︰氨基酸＝6︰3︰1。
【思考感悟】只要组成蛋白质的的氨基酸种类、数目、排列顺序相同则蛋白质就相同吗？
不一定，因蛋白质还受肽链的空间结构影响。
课题6：蛋白质的功能
【课标要求】蛋白质、核酸的结构和功能。
【考向瞭望】蛋白质的功能。
【知识梳理】
一、蛋白质的功能
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的承担者。
（一）结构蛋白：是构成细胞和生物体结构的重要物质，如肌肉、头发等的成分。
（二）催化作用：绝大多数酶的本质是蛋白质。
（三）运输作用：具有运输载体的功能，如血红蛋白能运输氧。
（四）信息传递作用：调节机体的生命活动，如胰岛素等激素。
（五）免疫功能：如人体内的抗体。
二、蛋白质的结构和功能及其多样性
（一）蛋白质的分子结构
1、形成：氨基酸 多肽（肽链） 蛋白质。
2、蛋白质与多肽的关系：每个蛋白质分子可以由1条多肽链组成，也可由几条肽链通过一定的化学键（肯定不是肽键）连接而成。但多肽只有折叠成特定的空间结构进而构成蛋白质时，才能执行特定的生理功能。
（二）蛋白质的多样性
1、蛋白质结构的多样性
（1）氨基酸的种类不同，构成的肽链不同。
（2）氨基酸的数目不同，构成的肽链不同。
（3）氨基酸的排列顺序不同，构成的肽链不同。
（4）肽链的数目和空间结构不同，构成的蛋白质不同。
两个蛋白质分子结构不同，则这两个蛋白质不是同种蛋白质。但并不是以上这四点同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同，而是只要具备以上其中的一点，这两个蛋白质的分子结构就不同。
2、蛋白质功能的多样性
蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。
蛋白质据功能分为结构蛋白和功能蛋白两大类，前者如人和动物的肌肉。后者如具有催化作用的绝大多数酶，具有免疫功能的抗体等。
【思考感悟】许多蛋白质分子中含有—S—S—，它是如何形成的？
—S—S—的形成是由两个—SH基团通过脱去一分子氢形成的。
课题7：核酸
【课标要求】蛋白质、核酸的结构和功能。
【考向瞭望】联系社会热点考查各种化合物对生物体的重要意义。
【知识梳理】
一、核酸的结构和功能
（一）基本组成单位：核苷酸，其分子组成为五碳糖、磷酸、碱基。
（二）核酸的种类及比较
类别 核酸
DNA RNA
基本单位 核苷酸
脱氧核苷酸 核糖核苷酸
分 碱基 五种（A、T、G、C、U）
A、T、G、C A、U、G、C
五碳糖 脱氧核糖 核糖
磷酸 磷酸
空间结构 两条链 一般为一条链
（三）核酸的功能：细胞内携带遗传信息的物质，控制蛋白质的生物合成。
（四）核酸的分布
1、观察DNA和RNA在细胞中分布实验中，利用甲基绿和吡罗红两种染色剂，前者使DNA呈现绿色，后者使RNA呈现红色，从而显示DNA和RNA在细胞中的分布。
2、DNA主要存在于细胞核中，另外线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布于细胞质中。
二、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验分析
（一）实验原理（同上）。
（二）实验现象及相关结论
现象 结论
绿色明显集中且接近细胞中央 DNA主要分布于细胞核中
绿色周围的红色范围较广 RNA广泛分布于细胞质中
（三）几种液体在实验中的作用
1、0.9%NaCl溶液：保持口腔上皮细胞正常形态。
2、8%盐酸：（1）改变细胞膜等的通透性；（2）使染色体中DNA与蛋白质分开。
3、蒸馏水：（1）配制染色剂；（2）冲洗载玻片。
三、蛋白质和核酸的关系：（一）区别
蛋白质 核酸
元素组成 C、H、O、N C、H、O、N、P
基本单位 氨基酸 脱氧核苷酸、核糖核苷酸
连接方式 肽键 磷酸二酯键
形成场所 细胞质内核糖体上 细胞核、线粒体、叶绿体等
主要功能 结构物质：血红蛋白，肌纤蛋白等；
功能物质：①运输—血红蛋白、载体；②催化—酶
（多数）；③免疫—抗体；④调节—胰岛素、生长
激素；
能源物质：氧化放能，产物有尿素、CO2、H2O等 ①遗传信息的携带者，决定生物
性状，提供生物进化原材料；
②某些RNA具催化作用。
（二）联系
1、核酸控制蛋白质的合成 2、DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系
【思考感悟】核酸是细胞内携带遗传信息的物质，而核酸分为DNA和RNA两大类，所以说人的遗传物质是DNA和RNA，正确吗？为什么？
不正确。对于某一具体生物体而言，遗传物质只能是核酸中的一种，绝大多数生物体的遗传物质是DNA，只有少数病毒的遗传物质是RNA。
课题8：糖类和脂质
【课标要求】糖类、脂质的种类和作用。
【考向瞭望】联系社会热点考查各种化合物对生物体的重要意义。
【知识梳理】
一、细胞中的糖类
（一）组成元素：C、H、O。
（二）分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为：
1、单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。
2、二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
3、多糖：多个单糖脱水缩合而成，水解成单糖后才可被吸收。常见的种类有植物细胞中的淀粉、纤维素，动物细胞中的糖元。
（三）功能：细胞的主要能源物质，其中“生命的燃料”是指葡萄糖；是组成细胞和生物体结构的成分，如纤维素是构成植物细胞壁的成分。
二、细胞中的脂质
（一）组成元素：主要由C、H、O，有的还含有P和N
（二）分类：分脂肪、磷脂和固醇三类。
（三）功能
1、脂肪是细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压等作用。
2、磷脂是构成细胞生物膜的重要成分。
3、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。
（1）胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；
（2）性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；
（3）维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
三、糖类和脂质的比较
比较项目 糖类 脂质
别 元素组成 C、H、O C、H、O（N、P）
种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇
合成部位 叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉 主要是内质网
生理作用 ①主要的能源物质；
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁；
③核酸的组成成分。 ①生物体的储能物质；
②生物膜的重要组成成分；
③调节新陈代谢和生殖。
联系 糖类 脂肪
（一）单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，多糖不具还原性。
（二）多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。
（三）糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。
【思考感悟】你能说出几种与能量有关的物质吗？
主要能源物质是糖类，直接能源物质是ATP，主要的储能物质是脂肪，最终能源是太阳能。 第一章是原核细胞、真核细胞吧。还有就是生物级：细胞-组织-个体-种群-群落-生态系统-生物圈，是这样的吧。后面第二章就是细胞的构造吧。那个需要讲书上的线粒体、叶绿体、高尔基体等等的功能背下来。安徽省用的是人教版的，就经常考到。希望能对你有帮助。
我们在学习生物学的过程中，不仅要增长知识、熟悉理论，还应当培养实践能力、加强科技意识、训练创造思维能力。2022年 高一生物 竞赛知识点有哪些你知道吗?一起来看看2022年高一生物竞赛知识点，欢迎查阅!
高一生物竞赛知识点
从生物圈到细胞
1、病毒没有细胞结构，但必须依赖(活细胞)才能生存，寄生在活细胞中，利用细胞里的物质结构基础生活，繁殖。
2、生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的(基本单位)。
大学医学细胞生物学知识点
1、分辨率：区分开两个质点间的最小距离。
2、细胞培养：把机体内的组织取出后经过分散(机械方法或酶消化)为单个细胞，在人工培养的条件下，使其生存、生长、繁殖、传代，观察其生长、繁殖、接触抑制、衰老等生命现象的过程。
3、细胞系：在体外培养的条件下，有的细胞发生了遗传突变，而且带有癌细胞特点，失去接触抑制，有可能无限制地传下去的传代细胞。
4、细胞株：在体外一般可以顺利地传40—50代，并且仍能保持原来二倍体数量及接触抑制行为的传代细胞。
5、原代细胞培养：直接从有机体取出组织，通过组织块长出单层细胞，或者用酶消化或机械方法将组织分散成单个细胞，在体外进行培养，在首次传代前的培养称为原代培养。
6、传代细胞培养：原代培养形成的单层培养细胞汇合以后，需要进行分离培养(即将细胞从一个培养器皿中以一定的比率移植至另一些培养器皿中的培养)，否则细胞会因生存空间不足或由于细胞密度过大引起营养枯竭，将影响细胞的生长，这一分离培养称为传代细胞培养。
7、细胞融合：两个或多个细胞融合成一个双核细胞或多核细胞的现象。一般通过灭活的病毒或化学物质介导，也可通过电刺激融合。
8、单克隆抗体：通过克隆单个分泌抗体的B淋巴细胞，获得的只针对某一抗原决定簇的抗体，具有专一性强、能大规模生产的特点。
9、生物膜：把细胞所有膜相结构称为生物膜。
10、脂质体：是根据磷脂分子可在水相中形成稳定的脂双层膜的而制备的人工膜。
11、双型性分子(兼性分子)：像磷脂分子既含亲水性的头部、又含疏水性的尾部，这样的分子叫双性分子。
12、内在蛋白：分布于磷脂双分子层之间，以疏水与磷脂分子的疏水尾部结合，结合力较强。只有用去垢剂处理，使膜崩解后，才能将它们分离出来。
13、外周蛋白：为水溶性蛋白,靠或其它弱键与膜表面的蛋白质分子或脂分子极性头部非共价结合，易分离。
14、细胞外被：又称糖萼，外表面覆盖的一层粘多糖物质，实际上是细胞表面与质膜中的蛋白或分子共价结合的寡糖链，是膜正常的结构组分，对膜蛋白起保护作用，在细胞识别中起重要作用。
15、细胞连接：细胞连接是多细胞有机体中相邻细胞之间通过细胞膜相互联系、协同作用的重要组织方式，在结构上常包括质膜下、质膜及质膜外细胞间几个部分，对于维持组织的完整性非常重要，有的还具有细胞通讯作用。
16、紧密连接：紧密连接是封闭连接的主要形式，普遍存在于体表及体内各种腔道和腺体之间。是指相邻细胞质膜直接紧密地连接在一起，能阻止溶液中的分子特别是大分子沿着细胞间的缝隙渗入体内，维持细胞一个稳定的内环境。 线粒体重点
1.掌握线粒体的化学组成及结构
内外膜、DNA、核糖体、膜间隙、F1颗粒、基质、嵴
蛋白质 占线粒体干重的65～70%，脂类 线粒体的脂类只占干重的20～30% 含丰富的心磷脂和较少的胆固醇是线粒体在组成上与细胞其他膜结构的明显差别。 2.掌握线粒体的功能，熟悉ATP形成机制 3.熟悉线粒体的增殖
4.了解线粒体的基因组学特征 5.了解线粒体的起源
第十五章细胞增殖和细胞周期需要掌握的内容： 1.有丝分裂及减数分裂的特点及二者的比较 2.细胞周期及细胞周期室的概念 3.细胞周期各时相的特点
4.细胞周期的调控（ cyclins-CDKs-CKIs系统）及研究方法 5.细胞增殖的概念
6.联会复合体的概念及特点 7.细胞周期检验点
第六章细胞膜及其表面重点： 1 掌握细胞膜的化学组成 2 掌握细胞膜的特点
3 熟悉细胞膜的分子结构模型 4 了解细胞膜表面结构
第五章细胞连接和细胞外基质QUESTION： 简述细胞外基质的生物学作用 1.真核细胞的细胞核（E）
A. 是细胞遗传物质的储存场所 B. 是最大的细胞器 C. 是转录的场所
D. 是DNA复制的场所
E. 以上都是
哺乳类动物中没有细胞核的细胞是（红细胞）、成熟的植物筛管无细胞核 细胞核的结构包括哪几部分？核膜 （核孔、核纤层）、染色质、核仁、核基质 2.核定位信号（B） C. Exportin A. 可引导蛋白质出核 D. NES B. 对其连接的蛋白质无特殊要求 E. NLS C. 完成转运后被切除 D. 与线粒体基因有关 E. 与染色体的组装有关
3.以下哪些组件与蛋白入核有关（ABE） A. Ran-GTP
4.关于蛋白质入核运输机制错误的是（B） A. 需要ATP供能的主动运输过程 B. 与膜性细胞器之间的运输相同 C. 由核膜孔道控制
D. 运输过程不切除核定位信号
E. 运输时保持完全折叠的天然构象 B. Importin
5.简述核孔复合体的结构和功能.
1细胞膜
2液泡
3细胞质
4叶绿体
5高尔基体
6核仁
7细胞核
8内质网
9线粒体
10核孔
11核糖体
12DNA 一、下图是植物细胞的亚显微结构图
